La Sociedad Clarín concede este
año a Rogelio Álvarez Costales (Pilu) y a Julian Castañón García la llámpara de
oro
La Sociedad reconoce con este
galardón a personas que con su actividad ayuden a promocionar Asturias, Quintes
o Quintueles. En este caso, Pilu, del llagar de Gelo de Quintes, y Julián, del llagar
Castañón de Quintueles, han transformado unas antiguas instalaciones por dos llagares
de referencia en Asturias.
Pilu lleva toda una vida trabajando
en el llagar de sidra Gelo, fundado por su padre Rogelio Álvarez Costales en
Quintes sobre el año 1920. A la muerte de su padre en 1990 toma las riendas de
la empresa familiar dispuesto a mejorar la marca, para lo cual acomete obras de
mejora en el llagar y adquiere nueva maquinaria, lo que le permite crecer en
producción y calidad. Actualmente el llagar está dividido en dos naves, en una
de ellas se encuentra el llagar propiamente dicho, donde se realiza el proceso
de elaboración de la sidra; lavado selección, triturado, prensado, tren de
embotellado y almacenamiento, y la otra se alojan varios toneles de madera,
acero inoxidable y fibra.
Julián Castañón García, es hoy el
responsable del llagar Castañón, otro de los llagares históricos de la zona. Fundado
en 1938 por Alfredo García Menéndez en Quintes, pasó a manos de su yerno Julián
hasta el año1982. Es en esa fecha cuando su hijo Julián Castañón García, actual
gerente del llagar, decide continuar con el negocio y dar un impulso a las
instalaciones, primero en el mismo lugar del barrio Santa Ana en Quintes y
luego construyendo otro llagar nuevo, moderno y dotado de las últimas
tecnologías, en Los Pisones de Quintueles.
Es aquí donde Julián, con una
amplia experiencia en la fabricación de sidra y rodeado de un buen equipo,
empieza a elaborar sidra natural y Val de Boides D.O. P., y también otros
productos derivados de la sidra ampliamente reconocidos por los consumidores.
Pilu y Julián son hoy dos buenos amigos,
de trayectorias muy parecidas, que con trabajo y tesón han triunfado en el
negocio sidrero sin dejar nunca de colaborar con sus vecinos de Quintes y
Quintueles.
