Koty representa a una generación
de hosteleros de la comarca de la Marina maliaya que salieron adelante con el
esfuerzo diario, el trato cercano y las recetas tradicionales
Nacida en Quintes en el año 1939
dedico los primeros años de su vida a ayudar a sus padres Antonio Piñera y
Casilda Moris en la labranza, posteriormente aprendió el oficio de bordadora y trabajó
desde casa por encargo. En 1967 su espíritu emprendedor la llevaría a fundar el
restaurante casa Koty en el Barrio de La Capellanía, en Quintueles, muy cerca
de la Playa de la Ñora y a pocos minutos de Gijón.
A lo largo de sus más de 50 años
de historia, el local pasó muy pronto de ser la clásica casa de comidas de
pueblo a convertirse en un punto de referencia gastronómico muy concurrido en
la zona. Gracias a Koty la cocina mantuvo siempre su esencia con platos
abundantes y bien cocinados, con la gestión en sala de sus hijos Begoña y Jorge
y su hermana Marlén.
Hace unos años que una enfermedad
apartó a Koty de los fogones, pero gracias a su cercanía y colaboración con los
vecinos de Quintueles y Quintes recibió en vida sendos reconocimientos.
En el año 2023 la Sociedad Clarín le dedicó un
homenaje, por su implicación y defensa de las jornadas Gastronómicas de la
llámpara. Un merecido reconocimiento para una mujer sencilla y trabajadora “tu
representas muy bien la vida diaria de los mariñanes en tu lucha por salir
adelante”, le recordó el alcalde Alejandro Vega a Koty, que recibía emocionada
una placa grabada entre los aplausos de amigos y vecinos.
Por su parte en el año 2022 recibió
el homenaje que los Vecinos de Quintueles y el Ayuntamiento le habían preparado,
un reconocimiento para una mujer querida por todos. Tanto trabajo y dedicación,
tanto esfuerzo y vocación, fueron reconocidos por sus paisanos con una manzana
de plata y azabache de la Asociación de Vecinos y una maqueta de la casa
Consistorial que le entregó el alcalde Alejandro Vega “por representar como
pocos el carácter de les mariñes y por su aportación desde su trabajo en el
bar-restaurante al interés general de la parroquia”.
De ella destacaba también Reyes
Ugalde, concejal de cultura, “hoy homenajeamos a una mujer muy querida en
Quintueles y muy trabajadora, que tuvo una vida difícil y que en estos momentos
está pasando por una delicada situación de salud”.
El funeral de cuerpo presente por su eterno descanso se oficiará en la iglesia parroquial de San Clemente de Quintueles, a las SEIS Y MEDIA de la tarde, del DOMINGO, día 6.
D.E.P.
Capilla ardiente Tanatorio
Gijón-Cabueñes, sala 6, Tel 984157006
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