22 mayo 2026

MasterClass de cocina a cargo de Manuel Diaz Pardo, pulpeiro del restaurante Tierras Gallegas

Manuel cocinó ayer en el local social Clarín para medio centenar de personas llámpares con pulpo. 

El cocinero preparó un guiso marinero de la cocina astur-gallega a base de llámpares y pulpo, con un sofrito de verduras, jamón y pimentón, que estaba exquisito. Una combinación de dos productos  con mucha versatilidad y capacidad de absorber y potenciar los sabores de los ingredientes.

La clase resultó muy interesante, porque algunos descubrimos otra manera de preparar nuestro molusco estrella con nuevas recetas que se salen de tradicionales a las que estamos acostumbrados.

Antes de empezar se entregó a todos los asistentes un folio impreso con la receta y un mechero + bolígrafo, cortesía del Restaurante Tierras Gallegas.

QUINTES Mirador del Cantábrico     


                           





Fallece D. José Manuel García González, párroco de Quintes y Quintueles en 2011 y 20013

José Manuel era sacerdote diocesano, natural de Lada (Langreo), y fue ordenado presbítero en 1968.

Su primera encomienda pastoral fue la de Coadjutor de Santa María Magdalena de Cangas de Narcea, de 1968 a 1971. Posteriormente tuvo una experiencia como misionero en la diócesis de Gitega (Burundi). Realizó estudios en el Instituto León XIII de Madrid y fue Regente de San Esteban de Leces (Colunga) hasta 1980, al tiempo que Encargado de Santa María de Berbes y Santa María de Linares. Entre 1978 y 1980, además, fue Arcipreste de Colunga – Ribadesella.

Realizó, durante tres años, estudios en el Instituto Católico de París y en el año 1983 fue encargado del Centro Pastoral de El Bibio (Gijón). A partir de 1984 y hasta 1991, fue párroco de San Francisco Javier –actual La Asunción– (El Bibio – Gijón) y entre 1988 y 1991, Arcipreste de Gijón  – Centro.

Entre los años 1991 y 1999 fue Moderador del Grupo de Sacerdotes de San Francisco Javier (Gijón) y entre los años 1999 y 2005 permaneció en la Misión de Aguarico (Ecuador).

A su llegada, fue durante un año párroco del Beato Juan XXIII (Gijón) y de nuevo regresó, un año más tarde, al Vicariato de Aguarico, donde permaneció hasta el año 2011.

Regresó a Gijón, donde, entre el 2011 y el 2013 fue párroco de San Clemente de Quintueles y de San Fabián de Quintes y, posteriormente, fue nombrado Adscrito a San Nicolás de El Coto, donde permaneció hasta el año 2019.

El viernes, 22 de mayo, a las 10 h se celebrará la Eucaristía por su eterno descanso en la Casa Sacerdotal de Oviedo. Por la tarde, a las 16 h, se celebrará su funeral en la parroquia de La Asunción de Gijón, presidido por el arzobispo de Oviedo, Mons. Jesús Sanz Montes.



 

Quintes y Quintueles continúan este fin de semana con la gran fiesta de les llámpares

La Sociedad Clarin y cinco restaurantes esperan cerrar las jornadas con el mismo éxito de participación alcanzado hasta ahora



21 mayo 2026

Atencion a las actividades en el Local Social Clarín para el próximo fin de semana

Tras el gran encuentro social en el que nos invitamos a la espicha celebrada en Llagar Castañón y entregado la "Llámpara de Oro" a nuestro cronista en Les Mariñes, Julián Caicoya, os invitamos a seguir disfrutando de la programación de esta XXXVIII edición:

VIERNES 22 DE MAYO 19:00 h.: En el centro social, "Masterclass de cocina" a cargo de Manuel Díaz Pardo, pulpeiro oficial del Restaurante Tierras Gallegas, que nos hará un guiso de pulpo con llámpares para su posterior degustación. Entrada libre hasta completar aforo.

SÁBADO 23 DE MAYO 18:00 h.: Proyección de la película "Casablanca" en el centro cultural.

DOMINGO 24 MAYO 12:00 h.: La familia de Félix Pardo entregará el premio personalmente al ganador del concurso Braulio Llamero Crespo (Zamora 1956) por la obra «La jirafa más alta del mundo» La parte musical correrá a cargo de Juan Martínez Blanco al violín.

Finalizan las Jornadas Gastronómicas de la Llámpara 2026 en Quintes y Quintueles

S. C. R. Clarín




17 mayo 2026

Acto central de las XXXVIII Jornadas Gastronómicas de la LLámpara en Quintes y Quintueles

Pregón, entrega Llámpara de Oro y Cena de socios de la S C R Clarín en el Llagar Castañón (Reportaje fotográfico de Abel Piñera)

Estimados vecinos, amigos y autoridades, ayer fue un día muy especial para mí y la familia. Recibir la Llámpara de Oro que entrega la S.C.R Clarin con motivo de las Jornadas Gastronómicas  ha sido un gran honor y una alegría que  quiero compartir y agradecer. Mi más sincera gratitud a la directiva del Clarin por elegirme, a la familia por apoyarme, a todos esos amigos que os alegrasteis tanto como yo por la concesión, y a todos los que me habéis acompañado ayer en el Llagar Castañón a recoger un reconocimiento que no es solo mío, también vuestro, de los colaboradores de Quintes y Quintueles que me habéis apoyado y motivado en estos 18 años con el Blog de Quintes Mirador del Cantábrico. A todos muchas gracias. Al final de las fotos hay un video con la intervención de agradecimiento

Julián Caicoya

 

José Ramon Fiaño, director Caja Gijon, José Enrique Plaza, director General de Pesca, Julian Caicoya , Llámpara de Oro 2026, Pepe Pardo, presidente S.C.R. Clarin, Alejandro Vega, Alcalde del Ayuntamiento de Villaviciosa, Pilar Moris, Presidenta de Honor de la S.C.R. Clarín y Rafa Gutiérrez, Librería La Buena Letra de Gijón.































La Sociedad Clarín será 'de oro': «Esta fiesta nos une y trasciende lo gastronómico»

El alcalde anuncia en las populares jornadas que la Sociedad Clarín tendrá la medalla de Villaviciosa

Elena Rodríguez, Villaviciosa, 17/05/2026

La Sociedad Cultural y Recreativa Clarín de Quintes recibió ayer una auténtica sorpresa. En una fiesta muy especial, el acto central de las Jornadas Gastronómicas de la Llámpara que organiza la entidad en Quintes y Quintueles, el alcalde de Villaviciosa, Alejandro Vega, anunció su intención de proponer al Pleno otorgarle la Medalla de Oro del concejo. «Es una de las sociedades de la zona rural más longevas y ha mantenido una actividad ejemplar, siendo emblema de la sociedad civil de Les Mariñes», apuntó.

En el Llagar Castañón, al repleto, las palabras se acogieron con un sonoro aplauso. Nadie quiso perderse la apertura de una fiesta muy querida. El público –en el que se vieron caras muy conocidas como la del empresario Sabino García Vallina, presidente de la ingeniería TSK, recién llegado de Madrid tras la salida a Bolsa de la empresa o deportistas como el sportinguista Eraña– siguió muy atento la lectura del pregón, que corrió a cargo del Rafa Gutiérrez, al frente de la librería La Buena Letra de Gijón, y la entrega de la Llámpara de Oro a Julián Caicoya, autor del blog 'El mirador del Cantábrico'.

Tirando de humor, el librero advirtió antes de empezar: «Os espera una batallita». Confesó ayer «haber tenido sudores fríos» cuando el presidente de la Sociedad Cultural y Recreativa Clarín, Pepe Pardo, le visitó para proponerle ser el pregonero de las Jornadas de la Llámpara. Convencido de que la idea no iba a salir adelante, recibió una segunda visita para decirle que sí, que la comisión había tenido a bien elegirle para dicha misión.

Nervioso, empezó a buscar en internet quiénes le habían precedido: la exalcaldesa de Gijón, Paz Fernández Felgueroso; la directora de EL COMERCIO, Leticia Álvarez; los también periodistas Carmen Osorio y Manfredo Álvarez; el histórico preparador del Sporting Gerardo Ruiz... La tensión aumentaba y no sabía por dónde empezar». Pese a resistirse al principio, «en un arrebato de terror» decidió tirar de Inteligencia Artificial (IA). Pero aquello que le sugería la IA no le gustaba. Pero «nada de nada». Ahora bien, el domingo pasado «el mar lo puso todo en su sitio» en una travesía a nado «Mientras nadaba, pensé en que la primera boda a la que fui de niño fue a la de mi prima Fini, que fue en el restaurante Las Palmeras; pensé en que la primera piscina en la que me bañé fue en la del Managua; pensé en mis excursiones de adolescentes en bici por el verano a la Ñora o a Playa España; en más viajes en bici a Puente Arroes; pensé en el día en que Reyes me llamó para formar parte del jurado del Premio de Relatos Cortos Clarín, en el añorado Javier Villanueva (...)».En definitiva, pensó «siempre en personas y que nada más lejos de las personas que la IA. Porque, por mucho que se esforzara, no iba a saber que lo que importa, lo que nos une, lo que nos trae hasta aquí no son les llámpares, que también, sino sentir que formamos parte de algo que nos une y trasciende lo gastronómico».

También se hizo entrega de la Llámpara de Oro a Julián Caicoya, autor del blog 'El mirador del Cantábrico', considerado cronista de Les Mariñes. Caicoya tuvo un emocionado recuerdo para su madre, la primera peladora de llámpares. El acto contó con la presencia del director general de Pesca Marítima, José Enrique Plaza, y el presidente de CajaGijón La Rural, José Ramón Fiaño. En su transcurso, se rindió homenaje a Marisol Fernández, que ha cumplido 40 años con el grupo folclórico Les Xanines, y a Sara Casanova, la socia más veterana de Clarín. Recogió el premio su nieta María Cano.

Fuente EL COMERCIO

Pili Moris, Rafa Gutiérrez, Alejandro Vega, Pepe Pardo, Julián Caicoya, José Enrique Plaza, y José Ramon Fiaño

INTERVENCIÓN DE ALEJANDRO VEGA EN XXXVIII JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LA LLÁMPARA DE QUINTES Y QUINTUELES.

16-5-2026

Gracias, Paco Bercial,

Querido Pepe Pardo, Presidente de la  Sociedad Cultural y Recreativa “Clarín”, y Junta Directiva.

Querido Julian  Caicoya, LLampara de Oro de 2026, reconocidos con la Llampara de Oro.

Director General en representación del Principado de Asturias

Presidente y secretario de la Fundación Caja Rural de Gijón

Pregonero de esta edición, Rafa Gutíérrez

Concejales,

Anfitriones, familia Castañón..

En 2024, de forma muy merecida recibían la LLampara de Oro Rogelio Alvarez de  Sidra Gelo, y  Julian Castañón….

Nos falta Rogelio Alvarez ya, y vaya un recuerdo para él, agradecidos de todos los años que colaboró con estas jornadas, y todos recordamos la presentación de las mismas en su llagar.

 Hoy estamos en otru llagar, profundamente enraizado y comprometido con Les Mariñes, con Villaviciosa y con la Cultura Sidrera de Asturias, ahora Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, como es Sidra Castañón, y le damos las gracias por ese buen trabajo y compromiso.

Y debemos agradecer de nuevo a los restaurantes que participan en las jornadas. Sin ellos, huelga decir que no serían posible. Al igual que sin la gente del pedreru, protagonistas imprescindibles,  de que podamos disfrutar del manjar majar de Les Mariñes: les llampares

Gracies a  Les Xanines, merecida Llámpara de oro del año 2022, que son bandera de Quintes y Quintueles, y nos acompañan con el folcklore asturianu y mariñan, en este Jornaes, y en otros actos durante tou el añu. Gracies

Y como no, a la Fundación Caja Rural de Gijón, merecida llámpara de Oro de 2014 , siempre, por su apoyo,  personalizo en las personas de Toño Migoya, gran aliado de Les Mariñes, y su Presidente, José Ramón Fiaño.

Y al  Gobierno del Principado de Asturias, por el apoyo y    reconocimiento de estas jornadas, pues desde que fueron reconocidas como Fiesta de Interés Turístico del Principado de Asturias, en el año, han logrado una difusión y promoción extraordinaria

Por primera vez en la historia, una fiesta de Les Mariñes de Villaviciosa, está entre las elegidas para la promoción turística nacional e internacional de Asturias y de España. Con ello se abrió una oportunidad de promoción extraordinaria para esta tierra, que sin duda, es muy beneficiosa para el sector de la hostelería, el alojamiento, el comercio y servicios de esta zona. Gracias por ello, de nuevo.

Nada habría sido posible, sin la gente de aquí, sin la sociedad Clarín, y la hostelería de Quintes y Quintueles.

Gracias al pregonero de esta edición.  Rafa Gutiérrez, librero,  de La Buena Letra (Gijón) . Permítanme que resalte el acierto de elegir a un librero como pregonero de unas jornadas como éstas, en los tiempos de la simplificación, y también el engaño y la manipulación que traen las redes sociales…..Pero no debe extrañar si reparamos en el nombre que eligieron los fundadores de esta asociación civil, “Clarín”, de Leopoldo Alas; y de una asociación, que ha mantenido desde su creación una apuesta fundamental por la cultura, desde la zona rural , donde todo es más difícil

Por eso quiero reconocer esa trayectoria, desde los fundadores de 1934, hasta los refundadores de 1984. Y siendo actualmente presidente, Pepe Pardo, hermano de  Félix Pardo, que da nombre al Concurso de Cuentos Infantiles que se incorporaron a estas jornadas y que alcanzan su   XVII edición, quiero anunciar que propondré al Pleno de Villaviciosa, el otorgamiento de una de las mayores distinciones de la Corporación, la Medalla de Oro Villaviciosa,  a la Sociedad Cultural y Recreativa “Clarín”, por ser una de las sociedades de la zona rural más longevas, que han mantenido una actividad ejemplar, siendo emblema de la sociedad civil de Les Mariñes

Como ya hemos expresado en otras ocasiones, estamos desde el Ayuntamiento para seguir colaborando en las actividades de esta asociación, con cargo a los presupuestos municipales, tal y como hacemos con estas jornadas. Este año será el primero en el que el Ayuntamiento firme un convenio con la Sociedad Clarín para financiar el Concurso de Relatos Cortos Leopoldo Alas “Clarín”, que alcanzará este año su XXIV edición.  Hacéis un gran trabajo, y queremos seguir apoyando para que sigáis adelante.

Pero quiero pararme ahora en Julián Caicoya,  creador del blog El Mirador del Cantábrico, y gran colaborador de la parroquia de Quintes. A Julian, se le podría dar el título de Cronista de Les Mariñes. Ha ejercido una labor valiosísima, en estos tiempos de globalización desnaturalizadora, recuperando y manteniendo la larga tradición del cronista local, que hunde sus raíces en nuestra trayectoria histórica de pueblo de emigración, especialmente a América. Los cronistas de allí y de aquí, jugaron un papel esencial para combatir los terribles efectos de la nostalgia y de las ausencias. En estos años, imaginemos la gente de aquí, que gracias a las noticias de Julian, ha recuperado sabido de lo que pasa en su tierra, cuando se está por trabajo o por emigración, fuera de ella. Sólo por eso, merece nuestro agradecimiento y reconocimiento y así lo quiero hacer hoy como Alcalde de Villaviciosa, en el día que recibe con pleno merecimiento, la máxima distinción de Les Mariñes

 Quiero desear a todos que disfrutemos de estes Jornaes y que vuelvan a ser un éxito. Y puxa Les Mariñes de Villaviciosa¡¡

 Gracias

 

INTERVENCION DE JULIAN CAICOYA

Buenas tardes, Pensaba improvisar cuatro coses pero al final decidí preparar algo más completo pa no embarullame. En primer lugar, quiero decir que estoy muy orgullosu y agradeciu con esta llampara de oro que acabo de recibir, sinceramente no esperaba el apoyo y afecto que estoy recibiendo y eso es lo más importante, gracies. Gracies a la Sociedad Clarín por elegime, al Ayuntamiento, a Caja rural de Gijon y a Les Xanines por estar un añu más cooperando con les jornaes. Gracies a socios, amigos y colaboradores que se implicaron en la concesión de este reconocimiento y aquellos otros que en su día me dejaron cientos de fotos antigues que fui publicando en recuerdo a nuestros antepasados y tradiciones. A Pedro Solar por la dedicatoria tan guapa que se publicó en el libru y a Abel Piñera que está por ahí colaborando y haciendo fotos para el reportaje. Me siento muy afortunau de estar aquí con todos vosotros, con la familia y con mi mujer Carmina Cofiño que ye la que me anima a seguir trabajando cada día. Para terminar, quiero dedicar esta llampara de oro a mi madre Carmen Tuero, la primera peladora de llampares profesional de Quintes… Fue a mita del siglu  pasau cuando Nicasia abrió el bar frente a la iglesia de Quintueles y empezó a vender llampares con la ayuda de mi madre. Recuerdo que la probe llegaba del pedreru con un cestu de 6 o 7 kilos y salía andando hasta Quintueles a llevales, yo era pequeñu entonces, pero me quedó siempre grabao lo que hacía aquella madre por la familia, asi que esta llampara va pa ella porque la merez mucho más que yo.

15 mayo 2026

Las mejores llampares se saborean en Villaviciosa

Desde hoy y hasta el 24 de mayo se celebran las XXXVIII Jornadas Gastronómicas de este manjar del Cantábrico; la cita coincide con el vigésimo aniversario de "Llámpara de oro", distinción que este 2026 recae en Julián Caicoya

L. L., 15 MAY 2026

Las XXXVIII Jornadas Gastronómicas de la Llámpara permitirán degustar desde hoy y hasta el 24 de este mes distintas elaboraciones de este auténtico manjar del Cantábrico en seis establecimientos de Quintes y Quintueles (Villaviciosa). Esta edición del evento organizado por la Sociedad Cultural y Recreativa Clarín con la colaboración del Ayuntamiento de Villaviciosa y la Fundación Caja Rural de Gijón es especial por coincidir con el vigésimo aniversario de la bienal "Llámpara de oro", distinción que este 2026 recae en Julián Caicoya, creador de un blog sobre les Mariñes. Los restaurantes participantes en la cita son Desi-Pochi, The Green Hotel Artiem, Lola Melón, Castañón, Casa Kilo y Parrilla Isidro.

La programación gastronómica y cultural arranca hoy, a las 20.00 horas, con la representación de "Sainetes asturianos" a cargo de Teatro Carbayín, coincidiendo con el inicio de la oferta hostelera.

Espicha para socios

Uno de los actos centrales se desarrollará al día siguiente en el Llagar Castañón, donde tendrá lugar el pregón de las jornadas, previsto para las 20.00 horas. El encargado será Rafa Gutiérrez, librero de La Buena Letra (Gijón) y colaborador de LA NUEVA ESPAÑA. El acto estará presentado por Paco Bercial, contará con la actuación del Grupo Folclórico Les Xanes y también incluye la entrega de la "Llámpara de oro" a Julián Caicoya. Posteriormente, se celebrará una espicha para los socios de la Sociedad Clarín.

La programación incluye el XXXVII Concurso Infantil de Pintura y Dibujo, una masterclass de cocina impartida por Manuel Díaz Pardo, la proyección de la película Casablanca y la entrega de premios del XVII Concurso de Cuentos Infantiles "Félix Pardo", que estará acompañada al violín por Juan Martínez Blanco.

Programa

VIERNES 15 MAYO 20:00 h.: Teatro con la obra "Sainetes asturianos", de Teatro Carbayín. Comienzan las Jornadas Gastronómicas en los restaurantes participantes: Restaurante Castañón (Quintes) — 985 894 807 Restaurante Casa Kilo (Quintes) — 985 894 806 Restaurante The Green - Hotel Artiem (Quintueles) — 985 341 997 Restaurante Desi – Pochi (Quintueles) — 985 894 750 Restaurante Lola Melón (Quintueles) — 690 827 460 Parrilla Isidro (Quintueles) — 985 894 272

 SÁBADO 16 MAYO 20:00 h.: Acto de lectura del Pre gón a cargo de Rafa Gutiérrez (La Buena Letra). Acto presentado por Paco Bercial y bailes regionales a cargo del Grupu Folclóricu Les Xanies, de Quintes. Durante la Bienal "Llámpara de Oro" se hará entrega del galardón a Julián Caicoya. Espicha para los socios de la S.C.R. Clarín en LLAGAR CASTAÑÓN. Retirada de invitaciones de socios en el kiosco "La Carbayera" (solo se podrá acceder a la cena de socios con invitación, se retirarán gratuitamente desde el miércoles 1 de mayo hasta el jueves 12 de mayo).

DOMINGO 17 MAYO 17:00 h.: XXXVII Concurso Infantil de Pintura y Dibujo en el local social. Entrega de premios, merienda y cuentacuentos con Mariluz.

VIERNES 22 DE MAYO 19:00 h.: En el centro social, "Masterclass de cocina" a cargo de Manuel Díaz Pardo, pulpeiro oficial del Restaurante Tierras Gallegas, que nos hará un guiso de pulpo con llámpares para su posterior degustación. Entrada libre hasta completar aforo.

SÁBADO 23 DE MAYO 18:00 h.: Proyección de la película "Casablanca" en el centro cultural.

DOMINGO 24 MAYO 12:00 h.: Entrega del Premio del XVII Concurso de Cuentos Infantiles "Félix Pardo" en el local social acompañados de Juan Martínez Blanco al violín. Finalizan las jornadas gastronómicas en los restaurantes participantes.

Fuente LA NUEVA ESPAÑA

Presentación de las jornadas gastronómicas

14 mayo 2026

S C R Clarín Arrancan las XXXVIII Jornadas de la Llampara 2026

Os ofrecemos un buen plan para el próximo viernes 15 de mayo. ¡¡Disfrutar del teatro costumbrista y luego a cenar llamparines

Entrada gratuita hasta completar aforo